Skip to product information
1 of 5

Col-Spirit

Rohkaffee - Kolumbien - Las Sombras - Castillo/Colombia - washed

Rohkaffee - Kolumbien - Las Sombras - Castillo/Colombia - washed

Regular price €36,00 EUR
Regular price Sale price €36,00 EUR
Unit price €14,40  per  kg
Sale Sold out
Tax included.

Aromen von Kakao, würzig, gepaart mit Zitrus und Zuckerrohr. Sehr aromatisches Teearoma beim Brechen.


Geschmack Intensiv, blumig, Orangenblüte, Zuckerrohr, Mandarine, Mango, leicht tropisch, Pfirsich; kurzer Nachgeschmack von Rohrzucker mit Kakao.

Mittlere zitrusartige Säure, saftig und lebhaft.

Seidiger Körper von warm bis kalt.


Edgar Gutiérrez und sein Sohn Heider Gutiérrez erwarben die Farm Las Sombras im Jahr 2013. Anfangs wurde dort Caturra angebaut, aber später wechselten sie zu anderen Sorten wie Colombia und Castillo. Diese beiden Sorten präsentierten sie auf der Expo Tolima 2023, bei der sie den 10. Platz unter den besten Kaffees in Tolima erreichten. Sie durchliefen einen Vorauswahlprozess, der mehr als 100 Proben umfasste. Dies war das erste Mal, dass sie an solchen Veranstaltungen teilnahmen. Die Teilnahme half ihnen, die Welt des Spezialkaffees besser zu verstehen, und eröffnete viele Türen für Heider und Edgar.

Die Farm liegt zwei Stunden von Chaparral, Tolima, der nächsten Stadt, entfernt. Eine Stunde wird auf dem Rücken von Maultieren zurückgelegt, und die andere mit dem Auto, um die Stadt zu erreichen. Derzeit haben sie Pläne, Sorten wie Geisha anzubauen.


Varietät:

Castillo, Colombia

Verfahren:

Gewaschen

Farmname:

Las Sombras

Bauer:

Edgar Gutiérrez

Standort:

Tolima

Nächste Stadt:

Chaparral

Farmgrösse:

21 ha

Höhe:

1930

Main Harvest:

Apr-Jun

Kommerzielle Zertifizierung:


Freuchtigkeit:

10,1%

Cup Score:

88,00

Norm:

EP

Max. Fehlrrate:

8-35

View full details
  • Free shipping within Germany for orders over €35

FAQs

Wie wird die Ware geliefert?

Wir verwenden für Sendungen bis 30kg DHL, bis 35kg GLS. Nach Irland und Belgien erreicht dich deine Bestellung über UPS.

Ab wann ist meine Lieferung kostenfrei?

Innerhalb Deutschlands versenden wir deine Lieferung ab 30€ Warenwert kostenfrei.

Für die restlichen EU Staaten bekommst du deine Bestellung ab 150€ Warenwert kostenfrei zugestellt.

Wie lange dauert es bis ich meine Sendung erhalte?

Deine Bestellung wird innerhalb von 1-2 Werktagen bearbeitet und versendet. Du solltest also innerhalb Deutschlands mit 3-4 Werktagen Lieferzeit rechnen.

In andere EU Staaten 4-6 Werktage. Schweiz und UK 5-8 Werktage.

Kann ich die Ware zurückgeben?

Ihr könnt die Ware (sofern ungeöffnet/unbenutzt) innerhalb von 14 Tagen nach Ankündigung via Email an uns zurück senden. Wir werden die Retoure dann entsprechend bearbeiten und eine Rückerstattung veranlassen.