Col-Spirit
Rohkaffee - Inga Aponte - Indigene Gruppe - Caturra/Colombia - honey
Rohkaffee - Inga Aponte - Indigene Gruppe - Caturra/Colombia - honey
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Aroma von Melasse, dunkler Schokolade und gelben Früchten.
Honig mit Noten von Melasse, schwarzem Tee und rotem Apfel. Restlicher schwarzer Tee, leichte, blumige Noten, Zimt und weiße Schokolade.
Zarte und phosphorhaltige mittlere bis niedrige Säure.
Mittlerer und seidiger Körper
|
Varietät: |
Castillo, Colombia, Caturra |
Verfahren: |
Honey |
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Farmname: |
Inga de Aponte |
Bauer: |
10 Produzenten |
|
Standort: |
Nariño |
Nächste Stadt: |
Aponte |
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Farmgrösse: |
20 ha |
Höhe: |
1950-2150 |
|
Main Harvest: |
Marz-Juli |
Kommerzielle Zertifizierung: |
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Freuchtigkeit: |
11,8% |
Cup Score: |
86,75 |
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Norm: |
EP |
Max. Fehlrrate: |
8-35 |
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