Campo Hermoso
Rohkaffee - Kolumbien - Campo Hermoso - Caturra - natürliches Zimt - Honey - Carbonic Maceration - Co-Fermentierung
Rohkaffee - Kolumbien - Campo Hermoso - Caturra - natürliches Zimt - Honey - Carbonic Maceration - Co-Fermentierung
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Duft und Aroma: holzig, gewürzt mit Zimt.
Zarter Geschmack von Vanille, Zimtwasser.
Mittlere Citrus-Säure.
Leichter Körper, mit würzigem Mundgefühl, anhaltender Zitronenschalen-Nachgeschmack.
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Varietät: |
Caturra |
Verfahren: |
Honey Carbonic Maceration, Co-Fermentation |
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Farmname: |
Campo Hermoso |
Bauer: |
Edwin Norena |
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Standort: |
Quindio |
Nächste Stadt: |
Circasia |
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Farmsgrösse: |
10 Ha |
Höhe: |
1.750 |
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Main Harvest: |
Dank Niña-Effekt das ganze Jahr über kleine Mengen Dauerernte mit Spitzen März-Juni und Oktober-Dezember |
Kommerzielle Zertifizierung: |
- |
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Freuchtigkeit: |
9,7% |
Cup Score: |
87 |
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Norm: |
EP |
Max. Fehlrrate: |
0-25 |
-
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