Campo Hermoso

Rohkaffee - Kolumbien - Campo Hermoso - Caturra - Red Fruits - Black Honey - Carbonic Maceration - Co-Fermentierung

Rohkaffee - Kolumbien - Campo Hermoso - Caturra - Red Fruits - Black Honey - Carbonic Maceration - Co-Fermentierung

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Duft und Aroma: intensiver roter Beerenkäsekuchen, reichhaltig und sanft.

Geschmack von Balsamico, Brombeeren.

Sirupartig im Körper, vollmundig; anhaltende Sanftheit mit Anklängen von Pfirsich.

Zarte Citrus-Säure.

Varietät:

Caturra

Verfahren:

Black Honey Carbonic Maceration, Co-Fermentation

Farmname:

Campo Hermoso

Bauer:

Edwin Norena

Standort:

Quindio

Nächste Stadt:

Circasia

Farmsgrösse:

10 Ha

Höhe:

1.750

Main Harvest:

Dank Niña-Effekt das ganze Jahr über kleine Mengen Dauerernte mit Spitzen März-Juni und Oktober-Dezember

Kommerzielle Zertifizierung:

-

Freuchtigkeit:

9,7%

Cup Score:

87

Norm:

EP

Max. Fehlrrate:

0-25

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