Unsere Kaffee-Reise – Rohkaffee, Heimrösten, Spezialitäten & Geschichten
Direct Trade Fulfillment - wie Farmer und Röste...
COL-SPIRIT Fulfillment Programm – Direkter Handel ohne Umwege Die Kaffee- und Kakaobranche steckt noch immer voller kolonialer Strukturen: Produzenten verkaufen an Kooperativen, Händler diktieren Preise, und am Ende bleibt für...
Direct Trade Fulfillment - wie Farmer und Röste...
COL-SPIRIT Fulfillment Programm – Direkter Handel ohne Umwege Die Kaffee- und Kakaobranche steckt noch immer voller kolonialer Strukturen: Produzenten verkaufen an Kooperativen, Händler diktieren Preise, und am Ende bleibt für...
Vom heiligen Kakao zum Industrie-Schokoriegel: ...
Kakao hat eine Geschichte von mehreren Jahrtausenden – von einem heiligen Nahrungsmittel der indigenen Völker bis hin zur süßen Massenware im Supermarktregal. In Herkunftsländern wie Mexiko und Kolumbien wurde Kakao...
Vom heiligen Kakao zum Industrie-Schokoriegel: ...
Kakao hat eine Geschichte von mehreren Jahrtausenden – von einem heiligen Nahrungsmittel der indigenen Völker bis hin zur süßen Massenware im Supermarktregal. In Herkunftsländern wie Mexiko und Kolumbien wurde Kakao...
Kaffee einfrieren – So bewahrst du Qualität und...
Frisch gerösteter Kaffee beginnt fast sofort nach dem Rösten zu altern. Sauerstoff, Wärme, Feuchtigkeit und Licht lassen die feinen Aromen schnell verfliegen. Besonders bei hellen Röstungen gehen Fruchtigkeit und Säure...
Kaffee einfrieren – So bewahrst du Qualität und...
Frisch gerösteter Kaffee beginnt fast sofort nach dem Rösten zu altern. Sauerstoff, Wärme, Feuchtigkeit und Licht lassen die feinen Aromen schnell verfliegen. Besonders bei hellen Röstungen gehen Fruchtigkeit und Säure...
Edwin Noreña - Farm Campo Hermoso - der "Kaffee...
Wir dürfen vorstellen: Edwin Noreña Ausbildung & Erfahrung Edwin Norena ist Kaffeefarmer, Q-Grader, Q-Processor, Cup of Excellence Judge und Farm-Berater. Er ist der Eigentümer der Finca Campo Hermoso in Circasia,...
Edwin Noreña - Farm Campo Hermoso - der "Kaffee...
Wir dürfen vorstellen: Edwin Noreña Ausbildung & Erfahrung Edwin Norena ist Kaffeefarmer, Q-Grader, Q-Processor, Cup of Excellence Judge und Farm-Berater. Er ist der Eigentümer der Finca Campo Hermoso in Circasia,...
Kaffeewissen Rohkaffee: Selber rösten unter Ber...
Dichte und Feuchtigkeit von Kaffeebohnen verstehen Nicht alle grünen Kaffeebohnen sind gleich. Bevor du dich mit verschiedenen Röstmethoden in Bezug auf Größe und Form beschäftigst, solltest du zwei andere wichtige...
Kaffeewissen Rohkaffee: Selber rösten unter Ber...
Dichte und Feuchtigkeit von Kaffeebohnen verstehen Nicht alle grünen Kaffeebohnen sind gleich. Bevor du dich mit verschiedenen Röstmethoden in Bezug auf Größe und Form beschäftigst, solltest du zwei andere wichtige...
Warum du deinen Kaffee selber rösten solltest
Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis. Viele Menschen beginnen ihren Tag mit einer Tasse Röstkaffee, der sie aufweckt und ihnen Energie gibt. Während die...
Warum du deinen Kaffee selber rösten solltest
Kaffee ist mehr als nur ein Getränk – es ist ein Erlebnis. Viele Menschen beginnen ihren Tag mit einer Tasse Röstkaffee, der sie aufweckt und ihnen Energie gibt. Während die...