Probierpaket - Kolumbien - La Esmeralda - Papayo - Natural

Die Finca La Esmeralda liegt im Dorf La Estrella, rund 15 Minuten von der Gemeinde Acevedo im südlichen Departement Huila entfernt – einer Region, die für ihre vielfältigen Mikroklimata und hochwertigen Specialty Coffees bekannt ist. Die Farm erstreckt sich über Höhenlagen zwischen 1.500 und 1.900 Metern und bietet damit ideale Bedingungen für langsam reifende Kaffees mit klarer Struktur und Tiefe.

Gegründet wurde La Esmeralda im Jahr 1984 von Alberto Calderón und Luz Mila Cuellar. Seitdem ist die Farm ein echtes Familienprojekt, das über Generationen hinweg mit großer Sorgfalt und Engagement weitergeführt wurde. Heute wird die Arbeit von der nächsten Generation fortgesetzt, wobei William Ome die Verantwortung für Anbau, Weiterentwicklung und Qualitätsarbeit übernommen hat.

La Esmeralda ist nicht nur ein Ort der Produktion, sondern auch ein Ort des Lernens und Weitergebens. Jedes Familienmitglied übernimmt eine aktive Rolle auf der Farm, mit dem gemeinsamen Ziel, die Qualität kontinuierlich zu verbessern und die Tradition des Kaffeeanbaus lebendig zu halten. Die jüngeren Generationen wachsen direkt in die Arbeit hinein und verbinden das Wissen ihrer Eltern und Großeltern mit neuen Ansätzen und wachsendem Fachverständnis für Specialty Coffee.

Der Fokus der Farm liegt auf Sorgfalt im Anbau, verantwortungsvollem Umgang mit der Natur und einer langfristigen Perspektive für Mensch und Land. Diese Haltung spiegelt sich in der Vielfalt der angebauten Varietäten wider und in Kaffees, die durch Klarheit, Balance und Charakter überzeugen.

Die Kaffees der Finca La Esmeralda stehen für familiäre Kontinuität, handwerkliche Hingabe und nachhaltige Entwicklung – und zeigen, wie aus generationsübergreifender Erfahrung zeitgemäßer kolumbianischer Specialty Coffee entsteht.