Probepackung - Kolumbien - Hacienda Misiones - Sudan Rume - Natural

Die Hacienda Misiones ist eine traditionsreiche Kaffeeplantage in Mesitas del Colegio, im Departement Cundinamarca in Kolumbien, rund zwei Stunden südlich von Bogotá. Gegründet im Jahr 1899, blickt die Finca auf mehr als ein Jahrhundert Kaffeegeschichte zurück und wird heute generationenübergreifend geführt. Sie steht für sorgfältigen Anbau, klare Qualitätsorientierung und einen verantwortungsvollen Umgang mit Mensch und Natur.

Auf rund 40 Hektar Anbaufläche kultiviert die Hacienda eine außergewöhnliche Vielfalt an Arabica-Varietäten. Neben bekannten Sorten wie Geisha, Java und Moka spielt auch Sudan Rume eine wichtige Rolle – eine seltenere Varietät, die für ihre aromatische Tiefe und Struktur geschätzt wird.

Die hier angebotene Sudan-Rume-Parzelle wächst in Höhenlagen von etwa 1.600 bis 1.800 m über dem Meeresspiegel. Die Kombination aus kühlerem Hochlandklima, ausgeprägten Tages-Nacht-Temperaturschwankungen und mineralreichen Böden schafft sehr gute Voraussetzungen für eine langsame Reifung der Kaffeekirschen. Die Natural-Aufbereitung unterstreicht die sortentypischen Eigenschaften und verleiht dem Rohkaffee zusätzliche Komplexität.

Ein zentraler Bestandteil der Arbeit auf der Hacienda Misiones ist der soziale und nachhaltige Ansatz. Die Farm setzt auf faire Arbeitsbedingungen, transparente Prozesse und langfristige Perspektiven für die Mitarbeitenden. Schulungen, sichere Arbeitsplätze sowie soziale Unterstützungsangebote gehören ebenso zum Selbstverständnis wie der respektvolle Umgang mit den natürlichen Ressourcen.

Neben moderner Verarbeitung bewahrt die Hacienda bewusst ihre Geschichte: Historische Maschinen und Gebäude erinnern an die Anfänge des Kaffeeanbaus, während zeitgemäße agronomische Methoden den Betrieb zukunftsfähig machen.

Der natural aufbereitete Sudan Rume der Hacienda Misiones wird als Rohkaffee angeboten und richtet sich an Heimröster sowie professionelle Röstereien, die hochwertige Single-Estate-Kaffees in kleineren Mengen suchen und selbst weiterentwickeln möchten.